1. 枝江瓶装酒概述
枝江瓶装酒是一种传统的白酒,在中国的酒文化中拥有着重要的地位。其原产地为湖北省枝江市,因而得名。枝江瓶装酒外观透明,酒体清澈,口感柔和,回味悠长。酒香主要是以麦香、米香为主,在口感上较软、较甜,烧酒时影响较小。
2. 枝江瓶装酒的种类及价格
枝江瓶装酒分为甑窑香、黄金古韵、紫砂飞天、天泉水色、靖天红枣五大品种。其中,甑窑香是五种酒中最受欢迎的一种,其价格大约在150元左右一瓶。而其他品种的价格则略有不同。比如黄金古韵的价格在200元左右一瓶,紫砂飞天的价格则在250元左右一瓶。
3. 枝江瓶装酒的制作工艺
枝江瓶装酒的制作工艺是一门非常繁琐的手工艺术。首先要选择上等的高粱麦、优质的小麦和清香的米类。采用古法工艺,以独特的甑窑为酒釜,火炭调控,减少对酒体的影响,让酒香充分散发。经过两年以上的长时间陈放,酿制到一定的时间,才能上市销售。
4. 枝江瓶装酒的品尝技巧
品尝枝江瓶装酒,通常要倒进瓷杯中,轻轻旋转杯身,让酒香散发出来,在闻酒香时要勿贪杯,要快饮慢品。在喝酒时,呼气时先含一口酒,然后散出口中,然后再小口品尝,以此来更好地品尝出酒香和酒的口感。